Анимационные станции
_________________

Авторская паста в головке пармезана


"Лингвини с лесными грибами и трюфельным соусом" или "Лингвини с морепродуктами". Готовится при гостях в головке сыра, что позволяет насладиться ароматами Итальянской провинции.

В стоимость включено: по 40 порций по 100гр каждой пасты, работа повара, официанта, оборудование,

эко-посуда для гостей, головка сыра.

Общий вес 4 000 гр. Стоимость 49 500



Станция Ризотто с лесными грибами


Повар при гостях приготовит ризотто по старинному рецепту с грибами в головке сыра Пармезан.

В стоимость включено: 40 порций ризотто по 100гр,

работа повара, официанта, оборудование, эко-посуда, головка сыра.

Общий вес 4 000 гр. Стоимость 44 000

Телятина Веллингтон


Телятина Веллингтон по классическому Английскому рецепту. Сервируется поваром с сливочный

соусом "Демиглас".


В стоимость включено: 50 порций по 150гр, работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда для гостей.

Общий вес 7 500гр. Стоимость 63 250₽

Станция мини-сморребродов



Повар готовит перед гостями и предлагает различные варианты сморребродов: сморреброд со скумбрией, сморреброд с сельдью, сморреброд с лососем гравлакс, сморреброд с креветками. А так же топинги на выбор: перепелиные яйца, маринованный лук, маринованное яблоко, маринованная свекла и ассортимент соусов: медово-горчичный, ореховый, шпинатный сыр.


В стоимость включено: 100 порций по 30гр, работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда для гостей.

Общий вес 3 000гр. Стоимость 40 150

Авокадо-бар


Повар предложит гостям закуски с авокадо на выбор: яйца пашот, слабосоленый лосось, морепродукты, безглютеновый хлеб, салат с моцареллой в половинках авокадо, различные соуса.


В стоимость включено: закуски, работа повара, официанта, оборудования и эко-посуда для гостей.

Общий вес 5 600гр. Стоимость 60 500

Фрукты "Фламбе"



Повар фламбирует фрукты при гостях, сервирует мороженным.


В стоимость включено: 50 порций по 135гр, работа повара, официанта, оборудование и посуда для гостей.

Общий вес 6 750гр. Стоимость 38 500

Станция горячих сендвичей


Повар предлагает гостям различные "венские"сендвичи на тостовом хлебе, багете или панини из различных начинок на выбор: с курочкой тандури с йогуртом, с лососем, сыром и ветчиной, ростбифом, моцареллой, карамельным луком и ассортиментом соусов.


В стоимость включено: 60 сендвичей примерно по 130гр, работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда для гостей.

Общий вес 7 900гр. Стоимость 42 350

Салат-бар (овощной)

Повар поможет Вашим гостям собрать именно тот салат, который им по вкусу, расскажет про сочетание продуктов и соусов.

В стоимость включено: ингредиенты для салата, ассортимент заправок, работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда для гостей.
Общий вес 6 000гр. Стоимость 33 000

Станция мини-бургеров Дядюшки Боба



Шеф-Повар предложит гостям различные мини-бургеры на булочке с кунжутом с бифштексом из говядины Prime Beef или бифштексе из цыпленка, спелыми томатами, зеленым салатом, бочковыми огурчиками, сыром чедер и различными соусами: горчичный, Jack Daniels, карамелизированный лук и BBQ.


В стоимость включено: 100 мини- бургеров по 60гр (или 30 бургеров по 200гр), работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда для гостей.

Общий вес мини-бургеров 6 000гр. Стоимость 44 000

Общий вес бургеров 6 000гр. Стоимость 48 400

Испанский Хамон с различными топингами



Хамоньер предложит гостям тонкие ломтики хамона «Iberico» с дыней, мятой, малиновым бальзамиком и соусом их красных ягод.


В стоимость включено: работа хамоньера, официанта, хамон, топинги, оборудование и эко-посуда для гостей.

Общий вес 10 000гр. Стоимость 82 500

Знойная тако-станция



Повар предложит гостям мексиканское тако в кукурузной лепешке с кукурузой, стручковой фасолью, перчиком, томатами, лучком, с выбором говядины или куриной грудкой и различными соусами.


В стоимость включено: 50 порций по 125гр, работа повара, официанта, оборудования и эко-посуда

для гостей.

Общий вес 6 250гр. Стоимость 46 200

Итальянские мини-брускетты


Повар при гостях подсушит ломтики багета и засервирует его на выбор: конкасе томатов и страчетеллой, крем-блючиз с клубникой и медовым желе, конфитюром из винограда с копченной уткой, сливочный гуакомоле со слабосолёным лососем, ростбиф с муссом из артишоком.


В стоимость включено: 100 брускетт по 30гр, работа повара, официанта, оборудования и

эко-посуда для гостей.

Общий вес 3 000 гр. Стоимость 38 500

Хот-дог станция


Повар предложит гостям различные хот-доги на выбор:

с колбасками, зеленым салатом, бочковыми огурчиками, луком фри, беконом и разными соусами.


В стоимость включено: 30 хот-догов по 200гр, работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда

для гостей.

Общий вес 6 000гр. Стоимость 34 100

Вафельная станция


Вафельная станция. Повар готовит венские вафли при гостях и сервирует взбитыми сливками, мороженным, фруктами, ягодами или шоколадом на любой вкус по желанию гостей.


В стоимость включено: 50 венских вафель с топингами, работа повара, официанта, оборудование и эко-посуда

для гостей.

Общий вес 6 250гр. Стоимость 41 250



Молекулярная станция


Повар на глазах у ваших гостей приготовит и угостит их закусками с элементами молекулярной кухни. В ассортименте: утиная грудка приготовленная сувид на воздушном муссе из корня топинамбура с хрустящим снегом из соуса вишневое порто, слайс вырезки телятины, с воздушным порпокорном из гречки, и сферой из бургундского соуса, креветка с пеной "кокосовый том-ям" и флюорисцентными жемчужинами, черри на шпажке в скорлупке из изомальта, картофельные камни.


В стоимость включено: 250 молекулярных закусок, оборудование, декор, посуда для подачи закусок, сухой дым, работа двух поваров и логистика.

Общий вес 5 000гр. Стоимость 143 000



Made on
Tilda